رئیس اتحادیه فروشندگان لبنیات گفت: پیشنهاد ما به شهروندان تهرانی این است که اگر شیر فله خریداری میکنند حداقل سه الی چهار دقیقه آن را در حالت جوش بگذارند و در مورد پنیرهای محلی نیز وسواس بیشتری داشته باشند. اینگونه پنیرها با پنیر لیقوان و تبریز تفاوت دارد زیرا فرآیند درست شدن آن پنیرها ماندن در آب نمک اشباع شده حداقل به مدت دو ماه است که هرگونه بیماری را از بین میبرد. اما پنیرهای محلی یا لاکتیک که بیمزه هستند باید وسواس بیشتری برای آنها داشته باشیم و تا جاییکه امکان دارد مردم آن را مصرف ن…