نودالیت، خوراکی که این روزها در برنامه غذایی افراد زیادی جای گرفته، نوعی غذا است که با برش دادن خمیر به عمل نیامده (در اصطلاح عامیانهتر ورنیامده) به دست میآید و همانند غذای مشابه خود، ماکارونی، در شکلهای مختلفی تولید و عرضه میشود که نوع رشتهای از دیگر انواع آن محبوبتر است.