دیده بان ایران در گزارشی تحلیلی به بررسی این سوال پرداخته که «چرا نان گران و بیکیفیت است؟» در این گزارش به بررسی نقش اشتباهات دولت در خرید تضمینی گندم و قیمتگذاری دستوری که به ضد امنیت غذایی تبدیل شده پرداخته است. در این گزارش به این موضوع پرداخته ایم که دولت به واسطه تصمیمات خود چگونه باعث شد نان گران و بی کیفیت شود