سرخط خبرها:

تخم مرغ

۴۱ مطلب

  • با حذف ارز ترجیحی توسط دولت، شاهد افزایش روزافزون قیمت برخی کالاهای اساسی از جمله تخم مرغ هستیم، به نحوی که قیمت یک عدد تخم مرغ به حدود ۱۷ تا ۱۸ هزار تومان رسیده است.

  • رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: با توجه به مشکلات تامین نهاده و آسیب گله ها، تولید تخم مرغ کاهش یافته است.

  • در حالی‌که وزارت جهاد کشاورزی وعده داده قیمت مصوب تخم‌مرغ تا پایان سال تغییر نکند، قیمت این کالا در بازار آزاد طی دو ماه گذشته حدود ۶۰ درصد افزایش یافته است؛ جهشی که به گفته فعالان بازار، حاصل شکاف میان نرخ‌های مصوب، هزینه واقعی تولید و ضعف نظارت بر شبکه توزیع است.

  • رئیس اتحادیه سراسری مرغداران تخم‌گذار میهن گفت: امسال وزارت جهاد کشاورزی نرخ هر کیلوگرم تخم مرغ را درب واحدهای تولیدی ۶۱ هزار تومان تعیین کرده است که ۳.۵ درصد رشد دارد.

  • دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باوری اشتباه مبنی بر مفید بودن مصرف تخم مرغ خام یا نیم‌پز برای سلامتی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و تخم مرغ بهتر است به صورت کاملا پخته استفاده شود.

  • رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغداران از خرید ۳ هزار و ۵۰۰ تن تخم مرغ مازاد مرغداران با نرخ مصوب طی یک ماه اخیر از مرغداران خبر داد و گفت: قیمت منطقی هرشانه تخم مرغ ۱۳۶ هزارتومان است.

  • آیا تا به حال تخم مرغی را شکسته‌اید که زرده‌ای به رنگ نارنجی پررنگ، شبیه به غروب آفتاب داشته باشد؟ بسیاری از افراد بر این باورند که زرده‌های نارنجی‌ رنگ سالم‌تر از زرده‌های کمرنگ هستند. اما آیا واقعا رنگ زرده تخم مرغ می‌تواند نشان‌دهنده ارزش غذایی آن باشد؟

  • امروزه می‌دانیم که تخم‌مرغ به‌طور کلی در گروه بهترین مواد غذایی قرار می‌گیرد و مصرف منظم آن می‌تواند کیفیت رژیم غذایی ما را ارتقا بدهد، البته به این شرط که از روش‌های سالم مثل آب‌پز کردن برای آماده‌سازی تخم‌مرغ استفاده کنیم.

  • تخم‌مرغ یکی از بهترین غذاهای پروتئینی محسوب می‌شود، هرچند میزان پروتئین آن بسته به اندازه و اینکه شامل سفیده و زرده باشد یا نه، متفاوت است.

  • یک گونه‌ی تک‌سلولی که در سال ۲۰۱۷ در رسوبات دریایی اطراف هاوایی کشف شد و قدمت حضور آن بر روی زمین به بیش از یک میلیارد سال قبل یعنی بسیار پیش از پیدایش اولین حیوانات بازمی‌گردد، به پژوهشگران امکان پاسخ به این سوال را داد که آیا خلق تخم‌مرغ حاصل از مرغ بوده یا بالعکس؟