همه ساله در ماه رمضان برای اینکه سفرههای روزهداران با کمبودی در تأمین نان مواجه نشود تغییراتی در ساعت کار نانواییها اعمال میشود. این تغییرات متناسب با شرایط هر استان و حتی شهرستان متفاوت است و فرمانداریها، بخشداریها و در نهایت استانداریها در این باره اعمال نظر نهایی را صادر میکنند