در گفت و گو با دیده بان ایران مطرح شد؛

رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی: فقط در سه‌ماه ۱۳۰ درصد افزایش قیمت شیر داشته ایم/ سرانه مصرف لبنیات در ایران در یک دهه ۸۰ کیلو کاهش داشته /۱۰۰۰ کارخانه لبنی تعطیل شده اند/ به دلیل کاهش قدرت خرید مردم و گرانی اغلب محصولات لبنی به کارخانه‌ها مرجوع می‌شود

علی‌احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی درباره افزایش قیمت لبنیات، کاهش سرانه مصرف لبنیات و تعطیلی واحدهای تولیدی به دیده بان ایران گفت: طبق آمار تقریبی، در سال ۸۹ که شیر یارانه‌ای بود، سرانه مصرف به‌صورت میانگین برای هر نفر سالانه ۱۳۰ کیلو بود، اما اکنون سرانه مصرف سالانه هر فرد به حدود ۵۰ کیلو رسیده و این یعنی سرانه هر فرد حدود ۸۰ کیلو کاهش یافته است. رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه کارخانه‌های کوچک و متوسط نتوانستند در این شرایط سرپا بمانند گفت: از ۱۳۰۰ واحد لبنی اکنون فقط ۳۰۰ مورد فعال است و مابقی تعطیل شده‌اند فقط آن چندتایی که به دولت وصل هستند مانده‌اند و اگر متعلق به دولت نبودند آنها هم تعطیل می‌شدند.

ایرانی‌ها یک سوم میانگین جهانی شیر می‌خورند

مسؤول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه گفت: سرانه مصرف شیر و لبنیات در ایران حدود یک سوم میانگین جهانی است.

قیمت لبنیات نرخ آزاد در حال افزایش است‌

با گذشت یک هفته از زمان تصویب نرخ مصوب جدید شیر خام در شورای قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی، این نرخ هنوز در سازمان حمایت تأیید رسمی و ابلاغ نشده و این تأخیر، تعیین قیمت محصولات لبنی پرمصرف را با چالش و ابهام مواجه کرده است.

به کمک این ماده غذایی از کوتاهی قد جلوگیری کنید

در کشور ما سرانه مصرف شیر طی سال‌های گذشته به علل مختلف کاهش یافته و از استانداردهای جهانی بیش از پیش فاصله گرفته است و همین امر می‌تواند زمینه‌ساز شیوع بیماری‌هایی چون پوکی استخوان و حتی شکستگی‌های متعدد استخوانی شود. همچنین کاهش مصرف شیر در جامعه می‌تواند منجر به کوتاهی قد نسل آینده شود.