به گفته محققان، کلم بروکلی، علاوه بر ترکیبات مغذی مشترک، حاوی مولکولهای دیگری به نام گلوکوزینولات است که مانع تکثیر سلولهای سرطانی میشوند. تحقیقات متعددی نشان داده است، هر چه بیشتر کلم بروکلی خورده شود، خطر سرطان روده بزرگ و راستروده کمتر می شود.