دبیر انجمن صنایع بیسکوییت، شیرینی و شکلات ایران از کمیابی آرد در تولید شیرینی و شکلات خبر داد و گفت: از زمانی که عرضه آرد از بورس کالا خارج شده ما مشکل تامین آن را داریم. جمشید مغازهای ،افزایش قیمت تمام شده کالا و تامین مواد اولیه را از دیگر مشکلات صنعت شیرینی و شکلات ایران دانست و افزود: کمیابی مواد اولیه، موانع وارداتی و صادراتی، سخت شدن فضای رقابتی و همچنین افزایش قیمت تمام شده کالا منجر به رکود بازار شده است.