در گفت و گو با دیده بان ایران مطرح شد؛

رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی: فقط در سه‌ماه ۱۳۰ درصد افزایش قیمت شیر داشته ایم/ سرانه مصرف لبنیات در ایران در یک دهه ۸۰ کیلو کاهش داشته /۱۰۰۰ کارخانه لبنی تعطیل شده اند/ به دلیل کاهش قدرت خرید مردم و گرانی اغلب محصولات لبنی به کارخانه‌ها مرجوع می‌شود

علی‌احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی درباره افزایش قیمت لبنیات، کاهش سرانه مصرف لبنیات و تعطیلی واحدهای تولیدی به دیده بان ایران گفت: طبق آمار تقریبی، در سال ۸۹ که شیر یارانه‌ای بود، سرانه مصرف به‌صورت میانگین برای هر نفر سالانه ۱۳۰ کیلو بود، اما اکنون سرانه مصرف سالانه هر فرد به حدود ۵۰ کیلو رسیده و این یعنی سرانه هر فرد حدود ۸۰ کیلو کاهش یافته است. رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه کارخانه‌های کوچک و متوسط نتوانستند در این شرایط سرپا بمانند گفت: از ۱۳۰۰ واحد لبنی اکنون فقط ۳۰۰ مورد فعال است و مابقی تعطیل شده‌اند فقط آن چندتایی که به دولت وصل هستند مانده‌اند و اگر متعلق به دولت نبودند آنها هم تعطیل می‌شدند.