مجبور به افزایش 50 درصدی قیمت شیرینی هستیم/ خردادماه قیمتها بهصورت مستمر بالا رفته
عضو اتحادیه قنادان گفت: مواد اولیه ما بیش از ۱۰۰ درصد افزایش قیمت داشته است. بهعنوان مثال، پولی که قبلاً بابت چهار کارتن تخممرغ پرداخت میکردیم، امروز فقط برای خرید یک کارتن باید پرداخت شود. از خردادماه تاکنون قیمتها بهصورت مستمر بالا رفته و این موضوع فشار سنگینی به واحدهای صنفی وارد کرده است.
به گزارش سایت دیدهبان ایران؛ رحیم یحیایی، عضو اتحادیه قنادان، با اشاره به افت محسوس تقاضا در بازار شیرینی گفت: «در واقع میتوان گفت از همین حالا با کاهش حدود ۵۰ درصدی فروش مواجه هستیم. قدرت خرید مردم بهشدت پایین آمده است؛ قبلاً مشتریها وارد مغازه میشدند و دو کیلو شیرینی میخریدند، اما امروز میگویند یک جعبه نیمکیلویی بدهید و حتی از فروشنده میخواهند ترکیبی از چند نوع شیرینی، آن هم در حد دو عدد، داخل جعبه گذاشته شود. این وضعیت واقعاً شرایط خوبی برای صنف ما نیست.»
وی با تأکید بر افزایش شدید هزینههای تولید افزود: «مواد اولیه ما بیش از ۱۰۰ درصد افزایش قیمت داشته است. بهعنوان مثال، پولی که قبلاً بابت چهار کارتن تخممرغ پرداخت میکردیم، امروز فقط برای خرید یک کارتن باید پرداخت شود. از خردادماه تاکنون قیمتها بهصورت مستمر بالا رفته و این موضوع فشار سنگینی به واحدهای صنفی وارد کرده است.»
یحیایی با اشاره به محدودیت صنف در افزایش قیمتها تصریح کرد: «اگر امروز بخواهیم حتی ۳۰ درصد روی قیمت شیرینیها بکشیم، مردم توان خرید ندارند. بسیاری از اقلام عملاً به کالاهای لوکس تبدیل شدهاند؛ شیرینیهای نارگیلی، گردویی و بادامی نمونه بارز این موضوع هستند. پودر نارگیل را قبلاً کیلویی ۱۷۰ هزار تومان میخریدیم که ابتدا به ۲۳۰ هزار تومان رسید و امروز، در زمانی که با شما صحبت میکنم، قیمت آن به حدود ۶۷۰ هزار تومان رسیده است؛ حتی شخصاً نارگیل را کیلویی ۷۳۰ هزار تومان تهیه میکنم، در حالی که شیرینی نارگیلی را کیلویی ۶۰۰ هزار تومان میفروشیم.»
او ادامه داد: «شیرینی دانمارکی هم با این شرایط کمتر از کیلویی ۴۵۰ تا ۵۰۰ هزار تومان قیمت دارد. با وضعیت فعلی روغن و سایر مواد اولیه، فروش بسیاری از محصولات عملاً با ضرر همراه است، اما همکاران ما با وجود تمام این فشارها تلاش میکنند کام مردم را شیرین نگه دارند، بهویژه در آستانه اعیاد و شب یلدا.»
عضو اتحادیه قنادان با اشاره به قیمتهای فعلی بازار گفت: «در حال حاضر شیرینی دانمارکی در برخی واحدها بین ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان فروخته میشود. اگر بخواهیم واقعبین باشیم، باید گفت در صورتی که مشکلات صنف در ماههای اخیر حل نشود، بسیاری از واحدها از پا درخواهند آمد.»
یحیایی در پایان با تأکید بر ضرورت اصلاح قیمتها خاطرنشان کرد: «وقتی مواد اولیه بیش از ۱۰۰ درصد افزایش پیدا کرده، حداقل باید شاهد افزایش ۵۰ درصدی قیمت شیرینی باشیم. این در حالی است که واحدهای صنفی علاوه بر هزینه مواد اولیه، با مخارج ثابت دیگری مانند بیمه، مالیات، آب، برق و گاز نیز مواجه هستند و ادامه این روند برای صنف قنادان قابل تحمل نخواهد بود.»
