صفر تا صد خرید وان و سینک استیل صنعتی؛ آنچه قبل از خرید باید بدانید!

به گزارش سایت دیده بان ایران؛ وان استیل صنعتی و سینک استیل صنعتی دو تجهیز پرکاربرد در آشپزخانه‌های صنعتی، رستورانها، هتلها و دیگر محیطهای تجاری هستند. هر چند هر دو از جنس استیل ساخته شده اند و در ظاهر مشابه به نظر می رسند، اما تفاوتهای قابل توجهی در طراحی، کاربرد و ویژگیهای آنها وجود دارد. وان‌ها و سینک‌های استیل صنعتی هر دو از تجهیزات ضروری در آشپزخانه‌های تجاری و صنعتی هستند اما تفاوتهای کلیدی در طراحی، کاربرد و ویژگی های آنها وجود دارد. 

انتخاب بین این دو به نیازها و فضای موجود در محیط کاری بستگی دارد. وان‌های استیل برای شستشوی اقلام بزرگ و حجیم مناسب‌تر هستند، در حالیکه سینک های استیل برای شستشوی سریع و بهینه ظروف کوچک و مواد غذایی کاربرد دارند.

سینک استیل صنعتی چیست؟

سینک استیل صنعتی یک ظرف شست‌وشوی ضد زنگ، مقاوم و بهداشتی از جنس استنلس استیل است که در محیط‌های صنعتی، آزمایشگاهی و غذایی برای شست‌وشوی مواد، ابزار یا ظروف تحت شرایط سخت (دما، ضربه و مواد شیمیایی) استفاده می‌شود.

مقایسه وان و سینک استیل صنعتی از جهت طراحی و ساختار

وان استیل صنعتی عمدتاً به صورت یک مخزن عمیق و بزرگ طراحی شده است. این تجهیزات اغلب بدون تقسیمات داخلی هستند و هدف اصلی آن ها فراهم کردن فضایی بزرگ برای شست وشوی اقلام حجیم و سنگین مانند قابلمه‌ها، دیگ ها و دیگر تجهیزات بزرگ آشپزخانه است. وان‌های استیل معمولاً در اندازه‌ها و ابعاد مختلف تولید می شوند و بصورت سفارشی نیز قابل ساخت هستند.

سینک استیل صنعتی معمولاً شامل یک یا چند لگن کوچکتر با تقسیمات داخلی است که برای شستشوی ظروف، مواد غذایی و ابزارهای کوچک تر طراحی شده است. این سینک ها ممکن است دارای پیشخوان جانبی یا قفسه‌هایی برای قرار دادن ظروف باشند. ساختار سینک استیل صنعتی به گونه ای است که جریان آب را به صورت بهینه هدایت کرده و از هدررفت آن جلوگیری می کند.

جنس و مواد اولیه ساخت سینک و وان استیل صنعتی

هر دو وسیله یعنی وان و سینک استیل صنعتی از استیل ساخته میشوند که ماده ای بسیار مقاوم در برابر زنگ زدگی، خوردگی و لکه‌ها است. با این حال، ممکن است کیفیت استیل مورد استفاده در این دو تجهیزات متفاوت باشد.

• وان استیل صنعتی: معمولاً از استیل با ضخامت بیشتر ساخته می شود تا مقاومت کافی در برابر وزن زیاد و ضربات داشته باشد.
• سینک استیل صنعتی: اغلب از استیل با ضخامت کمتر ساخته می شود، زیرا نیاز به تحمل وزن و فشار کمتری دارد.

مقایسه کاربردهای وان و سینک استیل صنعتی

وان های استیل صنعتی به طور خاص برای انجام وظایف سنگین و پرحجم طراحی شده اند. از این تجهیزات می توان برای شستشوی دیگ‌های بزرگ، قابلمه‌های حجیم، و سینی های پخت وپز استفاده کرد. این نوع وان‌ها همچنین برای خیساندن حجم بالایی از مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه‌ها، یا حتی دانه‌های مختلف به کار می روند. در آشپزخانه‌های صنعتی و محیطهایی که نیاز به استفاده سریع از حجم بالای آب وجود دارد، وان‌های استیل صنعتی ابزاری ایده آل محسوب می شوند.

سینکهای استیل صنعتی برای فرآیندهای شستشوی سبکتر طراحی شده اند. از این سینک ها برای تمیز کردن سریع ظروف کوچک، ابزارهای آشپزی و سرویس، و آماده سازی مواد غذایی استفاده می شود. برای مثال، شستشوی گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات در سینک استیل به دلیل تقسیمات داخلی آن، به صورت بهینه و بهداشتی انجام می شود. این سینک‌ها همچنین مناسب محیط هایی با فضای محدود هستند و برای فرآیندهای دقیق آماده سازی غذا مانند شست وشوی میوه‌های حساس نیز کاربرد دارند.

تفاوت وان استیل صنعتی و مخزن استیل

وان استیل صنعتی و مخزن استیل هر دو از جنس استیل ساخته شده‌اند، اما از نظر طراحی، کاربرد و ویژگی‌ها تفاوت‌هایی دارند. وان استیل صنعتی بیشتر در فرآیندهای صنعتی، بویژه در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی بکار می‌رود. این وان‌ها به صورت باز طراحی می‌شوند و برای شستشو، مخلوط کردن یا آماده‌سازی مواد استفاده می‌شوند. سطح صاف و بهداشتی استیل باعث می‌شود که تمیز کردن آن‌ها آسان باشد و به استانداردهای بهداشتی صنایع حساس پاسخ دهد.

در مقابل، مخزن استیل برای ذخیره‌سازی مایعات، گازها یا مواد پودری طراحی شده است. این مخازن اغلب بسته هستند و ممکن است دارای درپوش یا سیستم‌های فشار و دما برای نگهداری مواد در شرایط خاص باشند. مخازن استیل در صنایع مختلف مانند نفت و گاز، شیمیایی، دارویی و پروسس تانک‌ها استفاده می‌شوند و به دلیل مقاومت در برابر خوردگی، طول عمر بالا و توانایی تحمل دما و فشار بالا مورد توجه قرار می‌گیرند.

وان استیل صنعتی چیست؟

وان استیل صنعتی یک محفظه یا ظرف بزرگِ شست‌وشو از جنس استنلس استیل است که برای مصارف صنعتی، آزمایشگاهی یا غذایی طراحی شده و توانایی تحمل شرایط سخت (حرارت، مواد شیمیایی، ضربه و استفاده مداوم) را دارد.

اندازه و ظرفیت وان استیل صنعتی

وان استیل صنعتی به طور کلی بزرگ تر و عمیق تر از سینک استیل صنعتی است و این ویژگیها باعث می شود که بتواند حجم زیادی از آب و اقلام حجیم مانند قابلمه‌های بزرگ، دیگ ها، و حتی سینی های پخت را در خود جای دهد. این عمق بیشتر به کاربران امکان می دهد که شست وشوی اقلام سنگین را به راحتی انجام دهند و فضای کافی برای جابه جایی و خیساندن آن ها داشته باشند. همچنین در برخی مدلهای وان صنعتی، طراحی ویژه ای برای تخلیه سریع آب وجود دارد که به سهولت استفاده می افزاید.

از سوی دیگر، سینک استیل صنعتی با داشتن چندین لگن با ظرفیتهای کوچکتر، برای تفکیک فرآیندهای شستشو بسیار مناسب است. این تقسیمات داخلی کمک می کند که کاربران بتوانند بصورت همزمان از چندین لگن برای شستشوی ظروف مختلف، آماده سازی مواد غذایی و تمیز کردن ابزارها استفاده کنند.

نصب و جاگذاری وان و سینک استیل صنعتی

وان استیل صنعتی به دلیل ابعاد بزرگتر و طراحی خاص خود، نیازمند فضای بیشتری برای نصب است. معمولاً این وان‌ها به صورت ثابت و در مکانهای مشخصی مانند بخشهای مرکزی یا کناری آشپزخانه‌های صنعتی نصب میشوند. طراحی ثابت این وان ها به دلیل وزن بالا و نیاز به دسترسی آسان به منابع آب و تخلیه انجام می شود. برای نصب مناسب، معمولاً از تیم های حرفه ای استفاده می شود تا اتصالات آب و فاضلاب به درستی برقرار شوند.

سینک استیل صنعتی انعطاف بیشتری در نصب دارد و می توان آن را در محیطهای کوچک تر نیز به کار برد. برخی مدلها به صورت دیواری نصب می شوند که برای محیط های کم جا ایده آل است، در حالی که مدلهای دیگر روی کابینت قرار می گیرند و به صورت توکار یا روکار نصب می شوند.

مقایسه وان و سینک استیل صنعتی

1. وان استیل صنعتی به دلیل ابعاد بزرگ، نظافت وان‌های استیل ممکن است زمان برتر باشد. همچنین لازم است به طور منظم از مواد ضدعفونی کننده برای جلوگیری از رشد باکتری ها استفاده شود.

2. سینک استیل صنعتی به دلیل داشتن ابعاد کوچکتر و تقسیمات داخلی، نظافت سینک‌های استیل ساده‌تر است. این تجهیزات معمولاً دارای فیلترهایی برای جلوگیری از ورود مواد جامد به لوله‌ها هستند.

3. هر دو آنها به دلیل استفاده از استیل ضدزنگ، طول عمر بالایی دارند. با این حال، استفاده صحیح و رعایت اصول نگهداری می تواند تأثیر بسزایی در دوام آن ها داشته باشد.

4. قیمت وان و سینک استیل صنعتی بسته به ابعاد، ضخامت استیل و ویژگیهای خاص متفاوت است. بطور کلی، وان‌های استیل به دلیل استفاده از مواد بیشتر و ابعاد بزرگ تر، هزینه ی بیشتری نسبت به سینک های استیل دارند.