توصیه‌های تغذیه‌ای برای کاهش عوارض آلودگی هوا
متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی دانشگاه علوم پزشکی با تشریح توصیه‌های تغذیه‌ای در روزهای آلوده، بر افزایش مصرف آب، میوه‌ها و سبزیجات تازه و مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان تأکید کرد و نسبت به مصرف غذاهای پرچرب، شیرینی‌های صنعتی و مواد غذایی حاوی نگهدارنده هشدار داد.
به گزارش سایت دیدبان ایران؛غزاله اسلامیان روز یکشنبه با اشاره به اهمیت تأمین مایعات بدن در روزهای آلوده اظهار کرد: دریافت مایعات می‌تواند به کاهش اثرات مخرب آلودگی هوا بر سلامت کمک کند؛ از این رو توصیه می‌شود روزانه حداقل هشت لیوان آب مصرف شود و آب‌میوه‌های طبیعی جایگزین انواع صنعتی آن شوند.
وی با توصیه به محدود کردن مصرف نوشیدنی‌ها و مواد غذایی حاوی کافئین افزود: در روزهای آلوده تا حد امکان باید از مصرف قهوه، نسکافه، چای پررنگ، نوشابه‌های گازدار و شکلات تلخ پرهیز کرد.
این متخصص تغذیه با اشاره به نقش میوه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی در تأمین ویتامین A گفت: کدوحلوایی، هویج، فلفل دلمه‌ای رنگی، خرمالو و نارنگی از جمله مواد غذایی مفید در این گروه هستند. همچنین توصیه می‌شود مصرف مواد غذایی شیرین صنعتی مانند کیک، شیرینی، کلوچه، شکلات، آبنبات و دسرهای حاوی قند و شکر محدود شود.
اسلامیان با بیان اینکه میوه‌ها و سبزیجات قرمزرنگ از منابع آنتی‌اکسیدان به شمار می‌روند، انار تازه، چغندر و کلم قرمز را از جمله مواد غذایی مناسب برای گنجاندن در برنامه غذایی روزهای آلوده عنوان کرد.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی، مصرف شیر و لبنیات را در این روزها توصیه کرد و گفت: مصرف این گروه غذایی باید متناسب با نیاز روزانه و در حدود دو واحد در روز باشد.
وی با اشاره به اهمیت ویتامین C در تقویت دفاع آنتی‌اکسیدانی بدن، لیموترش تازه، لیموشیرین، پرتقال، نارنگی و کیوی را از منابع غذایی این ویتامین برشمرد و افزود: افرادی که در محیط‌های باز فعالیت می‌کنند، می‌توانند با نظر پزشک از مکمل یا قرص جوشان ویتامین C استفاده کنند.
این متخصص تغذیه پرهیز از مصرف غذاهای پرچرب را از دیگر توصیه‌های مهم در روزهای آلوده دانست و گفت: فست‌فودها، کره، خامه، سرشیر و روغن‌های جامد باید از برنامه غذایی حذف یا مصرف آنها به‌شدت محدود شود.
اسلامیان با تأکید بر اهمیت دریافت ویتامین E در این روزها اظهار کرد: مصرف منابع غذایی حاوی این ویتامین می‌تواند به بازسازی بدن کمک کند. همچنین بهتر است از مصرف غذاهای کنسروی و مواد غذایی حاوی نگهدارنده پرهیز شود.
وی افزایش مصرف منابع غذایی حاوی امگا ۳ را نیز توصیه کرد و افزود: انواع ماهی، گردو، روغن کانولا (کلزا) و سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج و سبزی خوردن باید در برنامه غذایی افراد قرار گیرد.
این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی با توصیه به محدود کردن مصرف گوشت قرمز به حداکثر یک تا دو بار در هفته، خاطرنشان کرد: افراد مبتلا به کم‌خونی که پزشک برای آنها مکمل تجویز کرده است، باید داروهای خود را طبق دستور و در زمان مقرر مصرف کنند.
اسلامیان با هشدار نسبت به فعالیت بدنی در فضای باز هنگام آلودگی هوا تأکید کرد: در روزهای آلوده از ورزش و پیاده‌روی در فضای باز خودداری کنید.