شیرخشک یارانه‌ای سر از قنادی‌ها درآورد
بهمن صبور، رئیس انجمن داروسازان تهران عنوان کرد: در مواقعی می‌بینیم که موجودی شیرخشک با مصرف کشور همخوانی ندارد. در سال گذشته ۷۵ میلیون قوطی شیرخشک تولید شد اما باز با کمبود آن مواجه بودیم؛ در حالی که تعداد موالید ما در سال ۱۴۰۳ کمتر از یک میلیون بوده است.
به گزارش سایت دیده‌بان ایران؛ بهمن صبور، رئیس انجمن داروسازان تهران عنوان کرد: در مواقعی می‌بینیم که موجودی شیرخشک با مصرف کشور همخوانی ندارد. در سال گذشته ۷۵ میلیون قوطی شیرخشک تولید شد اما باز با کمبود آن مواجه بودیم؛ در حالی که تعداد موالید ما در سال ۱۴۰۳ کمتر از یک میلیون بوده است.
استفاده از شیرخشک در صنایع غذایی را یکی از دلایل کمبود این محصول حیاتی برای نوزادان است. معمولاً از شیرخشک‌های شماره ۳ «یک سال به بالا» برای مصارف دیگری از جمله شیرینی‌پزی استفاده می‌کنند؛ قیمت شیرخشک در فروش به قندی‌ها آزاد محسوب می‌شود.
