۵ مانع اصلی صادرات زعفران ایرانی؛ چرا طلای سرخ در دام سیاست‌های ارزی گرفتار شده است؟!

زعفران، این طلای سرخ ایرانی، نه‌تنها نماد فرهنگ و تاریخ ایران است، بلکه یکی از مهم‌ترین محصولات صادراتی کشور به شمار می‌رود. اما چرا با وجود تولید ۹۰ درصد زعفران جهان، ایران از بازار جهانی ۸ میلیارد دلاری این محصول سهمی ناچیز دارد؟ سیاست‌های ارزی صادرات زعفران، مانند تیغی دو لبه، هم فرصت‌ساز است و هم مانع‌تراش. در این مقاله، با نگاهی نقادانه به ناکارآمدی‌های موجود، چالش‌ها و راهکارهای بهبود وضعیت صادرات زعفران را بررسی می‌کنیم.