صادرات زعفران

  • زعفران، این طلای سرخ ایرانی، نه‌تنها نماد فرهنگ و تاریخ ایران است، بلکه یکی از مهم‌ترین محصولات صادراتی کشور به شمار می‌رود. اما چرا با وجود تولید ۹۰ درصد زعفران جهان، ایران از بازار جهانی ۸ میلیارد دلاری این محصول سهمی ناچیز دارد؟ سیاست‌های ارزی صادرات زعفران، مانند تیغی دو لبه، هم فرصت‌ساز است و هم مانع‌تراش. در این مقاله، با نگاهی نقادانه به ناکارآمدی‌های موجود، چالش‌ها و راهکارهای بهبود وضعیت صادرات زعفران را بررسی می‌کنیم.

  • رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران با بیان این که ما به ۶۷ کشور دنیا صادرات زعفران داریم، اظهار کرد: طی ۴ دهه گذشته میزان تولید زعفران از ۱۰ تن به ۳۲۵ تن رسده و ۷۰۰ هزار تن زعفران در بسته‌بندی‌های استاندارد برای صادرات داریم.