سرخط خبرها:

مواد غذایی

۷۱۳ مطلب

  • متخصص تغذیه، گفت: اغلب مسمومیت‌های میکروبی خطر مرگ ندارند، اما بوتولیسم به‌دلیل تأثیر بر سیستم عصبی و فلج عضلات تنفسی از مرگبارترین انواع مسمومیت‌های غذایی است.

  • رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران با انتقاد از الزام درج هم‌زمان قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده بر روی بسته‌بندی کالاها گفت: وجود دو قیمت روی یک محصول هیچ مبنای قانونی ندارد و تنها باعث ابهام و اخلال در نظام عرضه و اعتماد مصرف‌کنندگان می‌شود.

  • عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان و متخصص بهداشت مواد غذایی با تأکید بر اهمیت پیشگیری از مسمومیت‌های غذایی در کودکان، گفت: نوزادان زیر ۱۲ ماه به هیچ عنوان نباید عسل مصرف کنند. دلیل اصلی این ممنوعیت خطر بوتولیسم است.

  • سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشا دامی و دریایی سازمان غذا و دارو با هشدار نسبت به فعالیت کارگاه‌های زیرزمینی تولید فرآورده‌های گوشتی گفت: زیرزمین‌ها و کارگاه‌های فاقد مجوز، نقطه تاریک تولید مواد غذایی در کشور هستند و هیچ نظارتی بر سلامت محصولات آن‌ها وجود ندارد.

  • بررسی این ادعا که نخوردن شام باعث کاهش وزن یا زندگی سالمتر می‌شود، موضوع جالبی است.

  • تصور کنید در فروشگاه مواد غذایی ایستاده‌اید و مقابل قفسه‌ای از خوراکی‌ها قرار دارید. بی‌آن‌که به نظر برسد زیاد فکر می‌کنید، از کنار بیسکویت‌های برنجی می‌گذرید و یک بسته چیپس برمی‌دارید. این نوع انتخاب‌ها تصمیم‌گیری‌های غذایی نامیده می‌شوند. در چنین تصمیم‌هایی، ما جنبه‌های گوناگونی از یک خوراکی از جمله خوش‌طعمی، سالم بودن و قیمت را در نظر می‌گیریم تا بتوانیم تصمیم بگیریم چه چیزی بخریم و چه چیزی بخوریم.

  • عدم واردات برنج پاکستانی موجب شده تا قیمت برنج با افزایش ۳ برابری ۱۷۵ تا ۱۸۵ هزارتومان در بنکداری ها برسد.

  • نماینده مجلس گفت: جناب آقای رئیس جمهور! از افزایش قیمت‌ها در مواد غذایی، پوشاک، مسکن و خودرو اطلاع دارید؟ متاسفانه تعدادی از وزرا و مدیران شما که از درآمدها و حقوق‌های نجومی و سفرهای خارجی برخوردار هستند هیچ برنامه عملی برای کنترل قیمت‌ها و بهبود زندگی مردم ندارند؛ خدا باید به داد این مردم برسد.

  • سازمان جهانی بهداشت حیوانات از شیوع آنفلوآنزای پرندگان H ۵ N ۱ در طیور ایران خبر داد.

  • به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، شاید تاکنون به ذهن افراد نرسیده باشد که با ترشی و شورهای خانگی ممکن است دچار مسمومیت‌های غذایی شوند اما باید بدانید این مواد غذایی با وجود استفاده از سرکه و نمک می‌توانند باعث مسمومیت شوند.