ترکیباتی در دارچین وجود دارد که از بروز زوال عقل و مشخصاً پارکینسون جلوگیری میکند. عصاره دارچین بهطور مؤثر از انباشتگی آمیلوئید بتا و پروتئین تائو (Tau) که از مشخصههای بیماری آلزایمر هستند، پیشگیری میکند. دارچین دارای اثرات محافظتکننده سیستم عصبی است که باعث پیشگیری و کنترل استرس اکسیداتیو و پروتئینهای التهابی میشود.