صنایع غذایی

• ترموکوپل چیست و چه کاربردهایی دارد؟ / راهنمای کامل انتخاب

  اندازه‌گیری دقیق دما در فرآیندهای صنعتی یکی از مهم‌ترین الزامات کنترل و پایش تجهیزات است. در این میان، ترموکوپل‌ها به دلیل ساختار ساده، دوام بالا و قابلیت عملکرد در گستره وسیع دمایی، به یکی از پراستفاده‌ترین سنسورهای اندازه‌گیری دما تبدیل شده‌اند. شناخت اینکه ترموکوپل چیست، چه انواعی دارد و چگونه باید مدل مناسب را انتخاب کرد، نقش مهمی در افزایش دقت اندازه‌گیری و بهبود عملکرد سیستم‌های صنعتی خواهد داشت.

• دریافت گواهینامه «واحد نمونه کشوری در کنترل کیفیت» توسط کشت و صنعت تکدانه

  در بخش صنایع غذایی، شرکت کشت و صنعت تکدانه به‌عنوان واحد نمونه کشوری در کنترل کیفیت معرفی شد و گواهینامه و تندیس این عنوان را از رئیس‌جمهور دریافت کرد.

• چرا دو قیمت روی یک محصول داریم؟

  رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران با انتقاد از الزام درج هم‌زمان قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده بر روی بسته‌بندی کالاها گفت: وجود دو قیمت روی یک محصول هیچ مبنای قانونی ندارد و تنها باعث ابهام و اخلال در نظام عرضه و اعتماد مصرف‌کنندگان می‌شود.

• هشت دلیل افزایش قیمت روغن در بازار/ قیمت جدید روغن

  جهش قیمت روغن در یک سال گذشته صرفا نتیجه چند خطای فنی نیست؛ بلکه حاصل همزمان فشار ارزی، ضعف تولید و تقاضای شتاب‌زده فصلی است

• خطر مسمومیت با خیارشور و ترشی را جدی بگیرید/ خیارشور سرکه‌ای بهتر است یا نمکی؟/بی‌کیفیت‌ترین نوع ترشی کدام است؟

  به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، شاید تاکنون به ذهن افراد نرسیده باشد که با ترشی و شورهای خانگی ممکن است دچار مسمومیت‌های غذایی شوند اما باید بدانید این مواد غذایی با وجود استفاده از سرکه و نمک می‌توانند باعث مسمومیت شوند.

• خداحافظ «کروچنده»!

  واژه «کروچنده» که چندی پیش به عنوان واژه مصوب فرهنگستان به‌جای «کرانچی» مطرح و با حاشیه‌های زیادی همراه شد، حالا ممکن است هنوز نیامده به زبان فارسی، خداحافظی کند!

• هر چه پنیر سفت‌تر باشد، کلسیم بیشتری دارد/ این نوع پنیرها را بیشتر مصرف کنید، چون نگهدارنده ندارند/ کاغذ روی پنیرهای ظرفی چه فایده‌ای دارد؟

  پنیرهای سفت و سخت که دارای بافت متراکم‌تری هستند به دلیل آبگیری بیشتر میزان شیر بیشتر و کلسیم بالاتری دارند. ضمن اینکه محصولات لبنی پاستوریزه هرچه تاریخ مصرف کوتاه تری داشته باشند، احتمال استفاده از مواد نگهدارنده در آن‌ها به کمترین میزان می رسد.

• شاخص کل بورس تهران در تراز ۲.۴ میلیونی متوقف شد

  امروز سه‌شنبه ۴ شهریور ۱۴۰۴ بورس تهران که در همان ساعت ابتدایی با فشار سنگین عرضه و افت بیش از ۱۸ هزار واحدی همراه شده بود، در ادامه با کاهش شتاب ریزش و بهبود نسبی تقاضا به پایان رسید.

• شدیدترین افت بازار/ شاخص کل بورس تهران ۵۲ هزار واحد ریخت

  در جریان معاملات امروز بورس اوراق بهادار تهران (چهارشنبه ۸ مرداد ۱۴۰۴)، شاخص کل با کاهش چشمگیر ۵۲,۰۱۲ واحدی معادل ۱.۹ درصد، در سطح ۲,۶۸۱,۸۷۷ واحد ایستاد تا یکی دیگر از شدیدترین افت‌های اخیر بازار رقم بخورد.

• نکاتی در مورد خرید ماشین لباسشویی صنعتی

  در گذشته شست‌وشوی منسوجات به روش‌های دستی یا با ماشین‌های نیمه‌اتوماتیک انجام می‌شد. با پیشرفت فناوری در دهه‌های اخیر، تجهیزات لاندری مدرن با سیستم‌های هوشمند کنترل دما، فشار، مقدار شوینده و خشک‌کن‌های صنعتی جایگزین روش‌های سنتی شدند

• 
• 
•