در یک سال گذشته، بازار گوشت قرمز در ایران دچار التهاب شد و قیمتها بهصورت بیسابقهای جهش کردند؛ گزارشهای میدانی و رسمی نشان میدهد قیمت هر کیلو گوشت قرمز از یکمیلیون تومان عبور کرده است.
۳۱۹ مطلب
در یک سال گذشته، بازار گوشت قرمز در ایران دچار التهاب شد و قیمتها بهصورت بیسابقهای جهش کردند؛ گزارشهای میدانی و رسمی نشان میدهد قیمت هر کیلو گوشت قرمز از یکمیلیون تومان عبور کرده است.
چالشهای تأمین و توزیع خوراک دام طیور و آبزیان در شش ماهه ابتدایی سال ۱۴۰۴ و تاثیرات آن بر افزایش هزینههای تولید گوشت مرغ، تخم مرغ و گوشت قرمز امروز در مجلس با حضور وزیر جهاد کشاورزی مورد بررسی قرار گرفت.
در آخرین بررسی میدانی از بازار مواد پروتئینی، سطح قیمت فرآوردههای گوشتی آماده و بستهبندیشده از ابتدای مهر تا اکنون، جهشی بیسابقه را نشان میدهد.
بررسیهای میدانی خبرنگار چندثانیه نشان میدهد قیمت گوشت گوساله در ۶ماه اخیر بیش از ۵۰۰هزارتومان افزایش یافته است.
توزیع گوشت منجمد وارداتی از امروز در میادین میوه و ترهبار تهران آغاز شده است. این گوشت از کشورهایی مانند روسیه، استرالیا و مغولستان وارد شده و با قیمت کمتر از ۶۰۰ هزار تومان در اختیار شهروندان قرار میگیرد، همچنین توزیع گوشت گرم نیز دو تا سه هفته گذشته در سطح کشور آغاز شده بود و هماکنون روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت در فروشگاههای زنجیرهای عرضه میشود.
عدم نرخگذاری مصوب گوشت تنظیم بازاری وارداتی توسط دستگاههای نظارتی گوشت قرمز وارداتی که با نرخ مصوب ۵۹۸ هزار تومان توسط واردکنندگان عرضه میشود به قیمت ۹۰۰ هزار تومان در بازار عرضه شده است.
برای یک خانوادهی ۴ نفره کارگری، مصرف حداقل ۵ کیلوگرم گوشت در ماه بهعنوان منبع اساسی پروتئین، یک نیاز اولیه و غیرقابل چشمپوشی است (سرانه ماهانه حدود یک کیلو در ماه). قیمت ۵ کیلو گوشت قرمز ۵ میلیون تومان میشود که چیزی نزدیک به یکسوم کل دریافتی ماهانه یک خانواده کارگری را میبلعد.
با افزایش قیمت دام زنده، بهای گوشت قرمز در بازارهای داخلی روند صعودی گرفته است؛ به طوری که قیمت منطقی هر کیلوگرم گوشت چرخکرده ترکیبی در حال حاضر به حدود ۷۰۰ تا ۷۶۰ هزار تومان رسیده است.
طبق اعلام مرکز آمار، مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در شهریور امسال نسبت به ماه قبل (مرداد) حدود هفت درصد و نسبت به مدت مشابه پارسال ۳۵ درصد افزایش داشته است.
دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی گفت: با اختصاص دوباره ارز به صورت مبادله ای امکان واردات گوشت قرمز گرم گوساله بدون چربی و استخوان با قیمت ۵۹۸ هزار تومان از کشورهای پاکستان و برزیل وجود دارد.