جایگزینی نمک معمولی با نمک پتاسیم‌دار می‌تواند جان میلیون‌ها نفر را نجات دهد

به گزارش سایت دیده بان ایران؛  نمک غنی‌شده با پتاسیم، با کاهش سدیم دریافتی بدن، می‌تواند راهکاری مؤثر برای کنترل فشار خون و پیشگیری از میلیون‌ها مرگ زودرس در سراسر جهان باشد.

پژوهشی گسترده نشان می‌دهد که جایگزینی نمک خوراکی معمولی با نمک غنی‌شده با پتاسیم می‌تواند سالانه از مرگ نزدیک به سه میلیون نفر و ابتلای بیش از ۱۰ میلیون نفر به بیماری‌های قلبی‌عروقی و کلیوی جلوگیری کند.

پژوهشگران مؤسسه جورج برای سلامت جهانی با بررسی داده‌های ۱۹۳ کشور، تأثیر جایگزینی نمک را بر سلامت حدود ۴٫۶ میلیارد بزرگسال مدل‌سازی کردند. نتایج نشان داد که حتی تغییرات محدود در مصرف نمک، به‌ویژه میان افراد مبتلا به فشار خون بالا، می‌تواند فواید چشمگیری داشته باشد.

نمک غنی‌شده با پتاسیم از نظر ظاهر و طعم شباهت زیادی به نمک معمولی دارد، اما بخشی از سدیم کلرید آن با پتاسیم کلرید جایگزین شده است. کاهش دریافت سدیم و افزایش مصرف پتاسیم می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند؛ عاملی که خطر سکته مغزی، حمله قلبی و بیماری‌های کلیوی را افزایش می‌دهد.