مصرف لبنیات غیرمجاز خطرناک است/ چالش‌های تکمیل کشتارگاه صنعتی کرمان
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان از اقدامات این سازمان در حوزه‌های مختلف بهداشت دام و کنترل بیماری‌ها طی یک سال گذشته خبر داد.
به گزارش سایت دیده‌بان ایران؛محمد خلیلی‌وند امروز ۳۰ شهریور در نشست خبری و هم‌اندیشی با خبرنگاران گفت: قرنطینه و کنترل جابه‌جایی دام‌ها از مهم‌ترین اقدامات دامپزشکی بوده که نقش اصلی را در جلوگیری از انتشار بیماری‌ها ایفا کرده است.
به گفته وی، طی مدت یک سال گذشته(از مهرماه ۱۴۰۳ تا شهریور امسال) ۲۶ هزار فقره گواهی بهداشتی و ۴۸ فقره گواهی صادراتی صادر شده است. همچنین پوشش وسیع واکسیناسیون موجب کاهش چشمگیر بیماری‌های دامی و مشترک بین انسان و دام در استان شده است.
خلیلی‌وند افزود: سال ۱۴۰۳ یکی از آرام‌ترین سال‌ها در حوزه بیماری‌های دامی در استان کرمان بود.
وی از واکسیناسیون بیش از یک میلیون و ۲۳۰ هزار رأس دام کوچک علیه بیماری بروسلوز و همچنین واکسیناسیون ۵۷ هزار رأس دام سنگین خبر داد.
در حوزه بهداشت عمومی و امنیت غذایی نیز، مدیرکل دامپزشکی کرمان اعلام کرد: طی یک سال گذشته بیش از ۶۶ هزار مورد بازرسی بهداشتی انجام شده که در نتیجه آن ۱۱ واحد عرضه فرآورده‌های خام دامی پلمب و ۵۵ پرونده به دستگاه قضائی ارجاع شده است. همچنین حدود ۱۶۸ هزار قطعه طیور ضبط و معدوم‌سازی شده و ۸۰۰۰ تُن لاشه مورد بازرسی قرار گرفته است.
وی با اشاره به وضعیت بیماری آنفلوآنزای فوق‌حاد پرندگان گفت: در چند سال اخیر موردی از این بیماری در استان گزارش نشده است.
به گفته وی، در سال گذشته ۳۴ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در مرغداری‌های گوشتی استان انجام شد و بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه طیور بومی علیه بیماری‌ها واکسینه شدند.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان از عملکرد آزمایشگاه مرجع جنوب‌شرقی کشور نیز به عنوان یکی از نقاط قوت این مجموعه یاد کرد و بر نقش آن در پایش بیماری‌ها و نظارت تخصصی تاکید کرد.
وی افزود: در حوزه نظارت بر مراکز بخش خصوصی نیز بیش از ۳۲۰۰ مورد بازدید از مراکز مایه‌کوبی، ۳۴۹۰ بازدید از داروخانه‌های دامپزشکی و ۱۱۰ بازدید از بیمارستان‌های دامپزشکی انجام شده است.
خلیلی‌وند به آمادگی و واکنش سریع دامپزشکی در مواقع بحرانی، نظارت بر کشتارگاه‌ها، پایش مستمر بقایای آنتی‌بیوتیک، سموم و فلزات سنگین در فرآورده‌های پروتئینی و تسهیل صدور مجوزهای صادراتی اشاره کرد.
چالش‌های تکمیل کشتارگاه صنعتی کرمان
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان در ادامه به موضوع کشتارگاه صنعتی استان پرداخت و گفت: پیشرفت این پروژه به حدود ۸۵ درصد رسیده، اما تکمیل آن صرفاً در حوزه وظایف دامپزشکی نیست.
به گفته خلیلی‌وند، دامپزشکی استان تلاش کرده مسیر را برای سرمایه‌گذار تسهیل کند، اما مشکل اصلی مربوط به تأمین تسهیلات و افزایش هزینه‌هاست.
وی افزود: با افزایش نرخ ارز، قیمت برخی تجهیزات این پروژه به‌طور چشمگیری بالا رفته و همین موضوع روند تکمیل را طولانی کرده است.
خلیلی‌وند تأکید کرد: هماهنگی‌هایی با استانداری کرمان و برخی شرکت‌ها صورت گرفته تا بخشی از پروژه به صورت مشارکتی تکمیل شود.
وی گفت: برای ما رعایت ضوابط بهداشتی و سلامت عمومی جامعه در اولویت است و امیدواریم با حمایت دستگاه‌های اقتصادی استان، این کشتارگاه تا پایان سال به بهره‌برداری برسد.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان همچنین تصریح کرد: راه‌اندازی این کشتارگاه می‌تواند بخش مهمی از چالش‌های بهداشتی استان در حوزه فرآوری و عرضه دام را رفع کند.
وی در بخش دیگری از سخنانش به موضوع سگ‌های ولگرد اشاره کرد و گفت: این مسئله تنها به استان کرمان محدود نمی‌شود و یکی از معضلات ملی است و در زمینه جمع‌آوری سگ‌های ولگرد نیاز به همراهی و فرهنگ‌سازی در جامعه داریم.
وی افزود: برخی کشورها تجربه‌هایی در زمینه مدیریت جمعیت سگ‌های ولگرد داشته‌اند، اما در ایران باید بیش از هر چیز بر آموزش و افزایش آگاهی مردم تمرکز کنیم. غذا دادن و دلسوزی‌های ناآگاهانه نسبت به این حیوانات، هرچند از سر خیرخواهی است، اما در نهایت به زیان سلامت جامعه تمام می‌شود.
خلیلی‌وند در ادامه به موضوع نظارت بر کیفیت شیر نیز اشاره کرد و گفت: به طور مستمر از شیر خام و محصولات لبنی نمونه‌گیری و آزمایش انجام می‌شود. مواردی که نیاز به پیگیری داشت، شناسایی و اقدامات لازم صورت گرفت. خوشبختانه تا امروز هیچ مورد نگران‌کننده‌ای از نظر سلامت عمومی گزارش نشده است.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان در ادامه نسبت به مصرف فرآورده‌های لبنی غیرمجاز هشدار داد و گفت: بسیاری از موارد ابتلای انسانی به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام به دلیل مصرف فرآورده‌های آلوده بوده است. برخی افراد از پنیر یا لبنیات سنتی که منشأ آن مشخص نیست استفاده می‌کنند و این محصولات عملاً قابل کنترل بهداشتی نیستند.
خلیلی‌وند افزود: تأکید ما همواره بر این است که مردم تنها فرآورده‌های لبنی پاستوریزه و دارای مجوز دامپزشکی مصرف کنند. بررسی‌های انجام‌شده توسط دانشگاه علوم پزشکی نشان می‌دهد بیشتر مبتلایان انسانی با مصرف فرآورده‌های آلوده یا تماس مستقیم با دام درگیر بیماری شده‌اند.
وی بیان کرد: آمار ابتلا در استان کرمان غیرطبیعی نیست و حتی کمتر از الگوی متوسط کشوری گزارش شده، اما همچنان رعایت اصول بهداشتی و پرهیز از مصرف محصولات غیرمجاز برای حفظ سلامت عمومی ضروری است.
