سرخط خبرها:

زعفران

۱۱۶ مطلب

  • امروز ۳ اردیبهشت قیمت هر کیلو زعفران در بازار ۱۱۰ میلیون تومان است. این گزارش حاکی است که نرخ زعفرانی که کشاورز در اختیار بازار قرار می‌دهد؛ ۳۰ میلیون تومان در هر کیلو است

  • دبیر شورای فرهنگ عمومی درباره اقداماتی که در زمینه حفظ لهجه‌ها و گویش‌های محلی انجام شده است،‌ توضیح داد: لهجه جزو مسائل ملی و جهانی است. مسئله زبان‌های در حال زوال در جهان مطرح است و سازمان یونسکو اطلسی بر اساس خود اظهاری کشورها، از زبان‌ها و گویش‌های در حال زوال منتشر می‌کند. فکر می‌کنم حدود ۱۳ زبان و گویش ایرانی در معرض زوال هستند. در معرض زوال یعنی کسی دیگر به آنها گویش نمی‌کند و نابودی یک زبان و گویش؛ نابودی یک فرهنگ است

  • دبیر شورای ملی زعفران تصریح کرد: بیشترین بازار صادراتی ما امارات، چین، اسپانیا، افغانستان و قطر بوده است که این کشورها رقبای زعفران ایران هم هستند درواقع کشوری مثل افغانستان زعفران را خود به مصرف نمی‌رساند بلکه آن را به عنوان محصول تولیدی افغانستان به مقاصد صادراتی کشور ما و آن هم با قیمت بالاتر صادر می‌کند

  • با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد.

  • چه چیزی از یک سینی مزه پر از سوخاری و پنیر می‌تو‌اند جذاب‌تر باشد؟ یک مهمانی تولد یا یک دورهمی دوستانه یا حتی یک مهمانی شام، با سینی مزه سوخاری به یادماندنی خواهد شد. در اینجا چند ایده برای تهیه سینی مزه سوخاری با پنیر را مرور خواهیم کرد. بعد از آن برای خرید پنیر پیشنهادهایی مطرح می‌کنیم. پس در ادامه همراه ما باشید.

  • روز‌های گندم و نان، زعفران، انار، زیتون، عسل و خرما از جمله مناسبت‌های جدید تقویم رسمی کشور است.

  • با اصلاح تصویب نامه موضوع فهرست محصولات کشاورزی و غذایی آب‌بر، زعفران از فهرست کالاهای مشمول پرداخت عوارض نیم درصد آب مجازی حذف شد.

  • «چیغیرتما» یکی از غذاهای سنتی اردبیل و شبیه به املت است، که به جز گوجه و تخم‌مرغ، مرغ هم یکی از مواد اولیه آن به شمار می‌آید. مهارت پخت این خوراک اکنون در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده است.

  • نشریه فایننشال تایمز به نقل از تولیدکنندگان و صادرکنندگان ایرانی زعفران پیش‌بینی کرد که تولید امسال در ایران که بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را تامین می‌کند، کمتر از نصف سال ۲۰۲۲ باشد.

  • عضو هیأت رییسه شورای ملی زعفران با بیان اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان است که ۹۰ درصد بازار جهانی را تأمین می‌کند، گفت: امسال تولید زعفران در ایران ۴۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافت.