سرخط خبرها:

مواد غذایی

۷۰۲ مطلب

  • گاهی پیش می آید که با دلیل و بی دلیل احساس خستگی می کنیم. اما اکثر مواقع دلیل این خستگی در بشقاب هایمان است. برخلاف باور رایج هر آنچه می خورید به بدنتان انرژی نمی دهد. برعکس بعضی مواد غذایی در حین هضم شدن یا به دلیل ترکیبات شیمیایی موجود در آن ها باعث خستگی بدن می شوند.

  • بسیاری از مردم فکر می کنند که خوردن مواد غذایی پیش از خواب ایده بدی است. چنین موضوعی اغلب از این باور ناشی می شود که خوردن مواد غذایی پیش از آن که به خواب بروید به افزایش وزن منجر می شود. با این وجود، برخی مدعی هستند که یک میان وعده سبک پیش از خواب می تواند به کاهش وزن کمک کند. پس کدام مورد را باید پذیرفت؟

  • همه ما می توانیم روز خود را صرف جمع کردن فهرست سمومی بکنیم که از طریق هوا، آب و حتی مواد غذایی وارد بدنمان می شوند. اما یک نکته باقی می ماند و آن انتخاب های ما است. اگرچه سموم مختلف از طرق مختلف می توانند وارد بدن شده و بر اندام های حیاتی تاثیر بگذارند اما انتخاب های آگاهانه برخی مواد غذایی اثر برعکس و خاصیت سم زدایی شگفت انگیز دارد.

  • در یک تحقیق انجام شده بین کودکان استرالیایی ٢ تا ١٦ ساله نشان داده شد که مصرف مواد غذایی شور یا خوش نمک موجب افزایش مصرف نوشیدنی های شیرین در آن ها شده و احتمال افزایش وزنشان را ٢٦ درصد افزایش می دهد.

  • رییس انجمن صنایع غذایی میزان کالری موجود در سس‌های مایونز و نوتلاها را برای افراد دیابتی بسیار مضر خواند.

  • در طول قرن ها از این میوه پرخاصیت برای درمان انواع بیماری ها بویژه کاهش وزن استفاده شده است. درعصاره این میوه انواع مواد مفید از جمله آنتی اکسیدان های بسیار قوی وجود دارد که خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند باعث کاهش تمایل به خوردن مواد غذایی و لاغری شود.

  • مدیر عامل انجمن دیابت ایران تاکید کرد: شیرینی‌های معروف به بدون قند نیز به دلیل وجود نشاسته موجب افزایش قند خون در بیماران مبتلا به دیابت می‌شود و مصرف آنها در این بیماران باید در حد مجاز باشد.

  • مصرف هم‌زمان ماست و گوشت در کنار هم منجر به تولید مواد هضم‌نشده می‌شود که بیشترین ضرر را به مفاصل وارد می‌کند، پس به نوعی مصرف دوغ با کباب نامناسب است، برخلاف اینکه این مسئله رایج بوده و عوارضی را برای فرد مصرف‌کننده به همراه دارد.

  • یک جراح لثه با اشاره به سه دلیل عمده عفونت لثه گفت: رعایت نکردن بهداشت دهان و دندان، عامل کلیدی و اصلی در عفونت لثه به شمار می آید.

  • به گفته یک دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی مصرف روزانه ۲۵۰ گرم ماست و محصولات لبنی پروبیوتیک طی ۱۴ روز پیایی مفید است، اما فراموش نکنید هرچند احتمال رشد میکروب های بیماری زا در ماست کمتر است، اما این به معنای عدم فاسد شدن این محصول لبنی نیست.