سرخط خبرها:

مواد غذایی

۷۰۹ مطلب

  • در یک تحقیق انجام شده بین کودکان استرالیایی ٢ تا ١٦ ساله نشان داده شد که مصرف مواد غذایی شور یا خوش نمک موجب افزایش مصرف نوشیدنی های شیرین در آن ها شده و احتمال افزایش وزنشان را ٢٦ درصد افزایش می دهد.

  • رییس انجمن صنایع غذایی میزان کالری موجود در سس‌های مایونز و نوتلاها را برای افراد دیابتی بسیار مضر خواند.

  • در طول قرن ها از این میوه پرخاصیت برای درمان انواع بیماری ها بویژه کاهش وزن استفاده شده است. درعصاره این میوه انواع مواد مفید از جمله آنتی اکسیدان های بسیار قوی وجود دارد که خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند باعث کاهش تمایل به خوردن مواد غذایی و لاغری شود.

  • مدیر عامل انجمن دیابت ایران تاکید کرد: شیرینی‌های معروف به بدون قند نیز به دلیل وجود نشاسته موجب افزایش قند خون در بیماران مبتلا به دیابت می‌شود و مصرف آنها در این بیماران باید در حد مجاز باشد.

  • مصرف هم‌زمان ماست و گوشت در کنار هم منجر به تولید مواد هضم‌نشده می‌شود که بیشترین ضرر را به مفاصل وارد می‌کند، پس به نوعی مصرف دوغ با کباب نامناسب است، برخلاف اینکه این مسئله رایج بوده و عوارضی را برای فرد مصرف‌کننده به همراه دارد.

  • یک جراح لثه با اشاره به سه دلیل عمده عفونت لثه گفت: رعایت نکردن بهداشت دهان و دندان، عامل کلیدی و اصلی در عفونت لثه به شمار می آید.

  • به گفته یک دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی مصرف روزانه ۲۵۰ گرم ماست و محصولات لبنی پروبیوتیک طی ۱۴ روز پیایی مفید است، اما فراموش نکنید هرچند احتمال رشد میکروب های بیماری زا در ماست کمتر است، اما این به معنای عدم فاسد شدن این محصول لبنی نیست.

  • در پی پیشروی‌های ارتش عراق در موصال و تنگ‌تر شدن حلقه محاصره داعش یک منبع از داخل شهر موصل اعلام کرد که داعش وعده‌های غذا برای نیروهای خود در این شهر را کاهش و به آن‌ها دستور صرفه‌جویی و روزه داده است.

  • همه ما می‌دانیم که مشکل کم‌خونی در افرادی که از گوشت قرمز استفاده نمی‌کنند، بیشتر دیده می‌شود. به این دلیل به این افراد توصیه می‌شود تا از منابع گیاهی این ماده مغذی بیشتر استفاده کنند. به علاوه در کنار مواد غذایی آهن‌دار گیاهی بهتر است از غذاهایی استفاده شود که جذب این آهن گیاهی را بالا می‌برند. در این میان، انبه در دسته میوه‌هایی جای می‌گیرد که می‌توان آن را به همراه منابع گیاهی آهن دار مورد استفاده قرار داد.