سرخط خبرها:

گوشت قرمز

۳۱۹ مطلب

  • سید احمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود که حدود ۷۰ درصد آن مربوط به دام‌ سنگین است.

  • ارگان مطبوعاتی رسمی دولت نوشت:با ورود به فصل سرما مصرف پروتئین و گوشت قرمز بالا می‌رود، اما دولت با تدابیر اخذ شده تلاش برای تأمین نیاز داخلی کشور و جلوگیری از افزایش قیمت و نوسان قیمت را داشته است.

  • رییس شورای تامین دام کشور از کاهش قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در بازار تهران خبر داد و گفت که در هفته جاری مجدد شاهد کاهش قیمت گوشت قرمز خواهیم بود.

  • بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد عرضه گوشت شتر در تهران کاهش یافته است. صاحب یکی از قصابی‌های مرکز شهر در مورد علت عرضه نکردن گوشت شتر به همشهری آنلاین گفت: ما تا هفته پیش گوشت شتر داشتیم اما الان یک هفته است که نمی‌آوریم چون بسیار گران شده و فروش آن برای ما اصلا به صرفه نیست.

  • بررسی افزایش قیمت ۵۳ ماده عذایی در کشور طی یک سال گذشته حاکی از تورم بالای ۱۰۰ درصدی گوشت قرمز و کنسر تن ماهی است.

  • جزئیات گزارش مرکز آمار که با تاخیر منتشر شده، در بخش تورم مواد غذایی نشان می‌دهد در مهر ماه ۱۴۰۲، تورم نقطه به نقطه خوراکی‌ها، ۳۵.۷ درصد بوده و بیشترین میزان افزایش قیمت مربوط به گروه گوشت قرمز و گوشت ماکیان با ۸۲ درصد است. همچنین پس از گروه یادشده، گروه گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آن‌ها ۸۱ درصد، ماهی‌ها و صدف‌داران با ۶۹.۴ درصد، چای، قهوه، کاکائو، نوشابه و آب میوه با ۴۶.۷ میوه و خشکبار با ۳۸.۴ درصد در مهر امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل، بیشترین افزایش قیمت را داشتند.

  • بررسی‌ها نشان می‌دهد که در اثر تورم، به‌طور متوسط در سال گذشته نسبت به ۱۴۰۰ حدود ۹۰ گرم گوشت قرمز از سفره هر خانوار در نقاط شهری در هر ماه کسر شده است. تفکیک مصرف دهک‌ها نشان می‌دهد در ۳۰درصد کم‌درآمد جامعه این مصرف افزایشی بوده اما در مابقی دهک‌ها ریزش پیدا کرده است.

  • بررسی‌ها نشان می‌دهد که در اثر تورم، به‌طور متوسط در سال گذشته نسبت به ۱۴۰۰ حدود ۹۰ گرم گوشت قرمز از سفره هر خانوار در نقاط شهری در هر ماه کسر شده است. تفکیک مصرف دهک‌ها نشان می‌دهد در سی درصد کم درآمد جامعه این مصرف افزایشی بوده اما در مابقی دهک‌ها ریزش پیدا کرده است.

  • همان‌گونه که از سال ۱۳۹۷ به بعد میانگین تورم خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها به صورت قابل‌توجهی افزایش یافته، گروه‌های غیر فقیر به خط فقر نزدیک‌تر شده‌اند.

  • بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۲ جمعاً ۴۱۰۷۳ تن گزارش شده که نسبت به مرداد سال گذشته ۲۶ درصد کم شده است.