مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی با اشاره به نقش مواد مغذی در تقویت مقاومت بدن در برابر آلایندهها اظهار کرد: برخی مواد مغذی دارای خاصیت آنتیاکسیدانی هستند، موادی که میتوانند در برابر اکسیدانها که چه در بدن تولید و چه از طریق هوا وارد بدن میشوند، مقاومت ایجاد کرده و اثرات آنها را کاهش دهند.